BISCOITO DE TRIGO INTEGRAL

Ingredientes:

• 6 xícaras de trigo integral grosso
• 1 colherinha de sal
• 1/2 xícara de mel
• 2 xícaras de castanhas raladas
• 3 bananas amassadas, ou 3 maçãs raladas
• 1 1/2 xícara de água
• 6 colheres de óleo de oliva ou canola

Modo de Fazer:

Misture tudo. Coloque a massa, às colheradas, numa forma untada prensando para que fiquem firme. Asse em forno quente. Para variar, você pode acrescentar frutas secas.

Fonte: BIAZZI, Eliza M. S. Recursos para uma vida natural. 7. ed. São Paulo: C.P.B., 1999.